大家好 ，豆瓣豆瓣大全今天来为大家分享豆瓣酱豆腐的酱豆家常酱豆家常家常做法的一些知识点，和豆瓣酱豆腐的腐的腐家常做法大全的问题解析 ，大家要是做法做法都明白 ，那么可以忽略 ，豆瓣豆瓣大全如果不太清楚的酱豆家常酱豆家常话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的腐的腐问题 ，接下来我们就一起来看看吧 ！做法做法
本文目录
用料豆瓣酱2勺豆腐1大块块（差不多500g）盐1小勺玉米淀粉适量生抽2勺老抽两三滴
豆瓣酱嫩豆腐的做法步骤
步骤1
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??首先 ，豆腐切小块 ，酱豆家常酱豆家常冷水中放一勺盐，腐的腐把豆腐提前浸泡，做法做法这样里面好入味 ，豆瓣豆瓣大全也不容易碎
步骤2
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锅热放油 ，酱豆家常酱豆家常小火 ，腐的腐要用小火哦，要不然豆瓣酱很容易糊了 ，用小火炒出红油 ，然后倒入适量的水 ，根据自己豆腐量的多少来看了～
步骤3
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??水滚 ，用漏网捞出掉豆瓣酱渣 ，这样汤汁干净 ，吃起来也舒服～
步骤4
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??此时 ，放入豆腐 ，主要小心轻轻的推动几下 ，以免弄碎了豆腐块 ，没那么好看??闷盖 ，汤汁再次滚开时候 ，加入盐 ，先加半勺（因为豆腐用盐水浸泡了 ，里面有淡淡咸味）千万别一下子给多了，自己可以酌情尝下 ，不够味，再添点盐 ，老抽几滴上色 ，生抽来点提味～
步骤5
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??然后玉米淀粉用冷水调匀 ，倒入豆腐里
步骤6
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??倒入淀粉后，翻拌几下，勾芡就成功了 ，就可以准备装盘了～
步骤7
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??可以开吃了～
准备食材如:豆腐340克 、豆瓣酱15克 、干辣椒4克 、油3克、蒜10克 、葱5克 、盐适量
1 、将葱切斜段 ，干辣椒切斜段，蒜切碎 ，备用 。
2 、豆腐切大小均匀的丁 。
3 、锅中放入水，烧开 ，放入切好的豆腐丁 ，焯一下水 ，捞出 ，控干水份，备用 。
4、锅中放入油，烧热后 ，放入葱花炒出香味。放入干辣椒炒出辣朱 ，放入豆瓣酱炒匀 ，放入焯过水的豆腐 。
5 、加入盐调味，放入蒜末 ，翻炒几下出锅即可。装盘 ，开吃 。
食材
豆腐2块 、黄豆酱2汤匙、大蒜3瓣 、小葱2根 、老抽1点点 、生抽1菜铲 、盐0.5克 、鸡精0.5克 、干辣椒段适量
步骤
1.豆腐切块，葱蒜切小块 ，备用
2.锅中倒油 ，油热放辣椒段 。等待5秒左右 ，放入豆腐块 ，小心翻炒至两面金黄 。
3.撒入葱花蒜瓣 ，放一点老抽提色 ，放入生抽，豆瓣酱 ，食盐（淡口可以不放），鸡精，翻炒均匀出锅 。
关于本次豆瓣酱豆腐的家常做法和豆瓣酱豆腐的家常做法大全的问题分享到这里就结束了 ，如果解决了您的问题 ，我们非常高兴 。
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